紙制品在糕點(diǎn)類(lèi)食品包裝設計中有著(zhù)較為悠久的歷史，在包裝過(guò)程中能夠對食品進(jìn)行有效的保護，防潮、防霉，還輕便、無(wú)毒、綠色環(huán)保以及可回收，在很長(cháng)一段時(shí)間中一直是糕點(diǎn)類(lèi)食品包裝的主流。塑料制品的出現導致紙制品包裝的地位受到了較大的挑戰，逐漸被塑料制品所取代。

糕點(diǎn)類(lèi)包裝設計定位：

糕點(diǎn)類(lèi)食品在進(jìn)行包裝設計的過(guò)程中要注重對其產(chǎn)品銷(xiāo)售人群的有效把握，要具有一定的針對性，只有這樣才能更好地促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，糕點(diǎn)類(lèi)食品包裝設計定位，奧慧營(yíng)銷(xiāo)策劃要對不同消費群體的實(shí)際情況進(jìn)行分析。

①面向兒童。對兒童群體而言，要注意把握兒童的心理特征，兒童在購買(mǎi)糕點(diǎn)類(lèi)食品時(shí)，消費具有較大的隨意性和情緒性，當兒童看到一些包裝精美、可愛(ài)的產(chǎn)品后，內心就會(huì )產(chǎn)生一種強烈的購買(mǎi)欲望同時(shí)，兒童吃零食這一現象較為普遍，糕點(diǎn)類(lèi)食品設計得要盡可能“小”，并且包裝盡可能花哨，吸引兒童的注意，更好地促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售。

②面向青年。糕點(diǎn)類(lèi)食品中，青年群體的消費也占有比較大的比例，但是相比較兒童來(lái)說(shuō)，青年消費群體的心理要更加成熟，在糕點(diǎn)類(lèi)食品設計過(guò)程中，不必考慮一些活潑、夸張的設計應該盡量從“務(wù)實(shí)”這一角度出發(fā)，注重對產(chǎn)品的定位因為青年消費者大多喜愛(ài)消費糕點(diǎn)類(lèi)的多偏向于女性青年，所以在考慮包裝的設計時(shí)更應該注重美感。

③面向老人。老人作為較為特殊的群體，他們在選擇糕點(diǎn)類(lèi)食品消費的時(shí)候則更加傾向于實(shí)惠、健康、保健等方面，這樣一來(lái)糕點(diǎn)類(lèi)食品在設計過(guò)程中除了自身要具備營(yíng)養外，在包裝時(shí)也要考慮到老年人的心理需求，使其在外包裝設計上能夠吸引老年人的注意。

糕點(diǎn)類(lèi)包裝設計技巧：

①造型方面。任何包裝都得通過(guò)一定的形式狀態(tài)來(lái)表現，包裝的造型為包裝的物質(zhì)保護功能與審美功能服務(wù)，這是包裝造型設計的基本目的與原則。糕點(diǎn)自身的包裝與造型的形態(tài)、規格、結構等整體外觀(guān)效果與物理功能是形成包裝和傳達視覺(jué)設計的載體。

②色彩方面。關(guān)于糕點(diǎn)類(lèi)食品色彩方面的設計，仍然需要從產(chǎn)品自身的色彩和包裝色彩兩個(gè)方面分析。糕點(diǎn)自身的色彩，可以設置為乳白色、橙黃色等不同色澤，這些色澤與糕點(diǎn)生產(chǎn)的情況有著(zhù)直接的關(guān)系。

例如：橙黃色主要是糕點(diǎn)類(lèi)食品的烘烤顏色，豆制品合成的乳白色則是一些奶油制品的顏色。另外，色彩在糕點(diǎn)類(lèi)包裝中也有它特有的風(fēng)格，喜愛(ài)華麗的金、銀、黃等色，偏愛(ài)紅色，因為紅色吉祥富貴。

③圖案方面。圖案方面的設計是糕點(diǎn)類(lèi)食品包裝設計要考慮的一個(gè)重要議題，這對于糕點(diǎn)類(lèi)食品設計來(lái)說(shuō)也是一個(gè)較為復雜的難題。在圖案設計時(shí)，我們可以從以下幾點(diǎn)進(jìn)行考慮：

■首先，設計圖案要考慮到傳統文化，在產(chǎn)品造型、外包裝圖案選擇時(shí)要注重對美食文化的突出。

■其次，圖案設計過(guò)程中要追求一種靈活的表現模式，該模式主要是根據不同糕點(diǎn)的情況，基于設計師的審美觀(guān)點(diǎn)對圖案進(jìn)行設計。例如：在傳統糕點(diǎn)設計中可以更多地融合傳統文化氣息；在西點(diǎn)設計時(shí)則可以利用一些外來(lái)文化色彩?？傊畧D案設計過(guò)程中要注重結合糕點(diǎn)實(shí)際情況以及糕點(diǎn)受眾人群進(jìn)行設計。

■最后，對主題進(jìn)行有效表現?，F階段一些糕點(diǎn)類(lèi)食品在包裝設計過(guò)程中不能對主題進(jìn)行很好的體現，整個(gè)包裝給人一種零碎、雜亂的感覺(jué)。

由于糕點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品自身的多樣化特征，糕點(diǎn)類(lèi)食品包裝設計也必然呈現出種多元化的發(fā)展特征。